Rendez-vous en Bretagne – 7 avril 2019

7 avril 2019
notre rendez-vous breton annuel à l’Hôtel Restaurant de la Grenouillère à 35500 Vitré, pour une animation et vente de vins de notre Cave durant cette journée du dimanche 7 avril.
Habitants de la région et touristes de passage seront les bienvenus pour venir déguster les vins d’Alsace.

caves michel meyer vins alsace

Dans les vignes – Septembre 2018

C’est la période des vendanges, le fruit du travail d’une année viticole.

Nous avons commencé le 10 septembre et une bonne partie a déjà été pressée.

Du Muscat, du Riesling, le Sylvaner et les Gewurztraminer sont encore à récolter.

Les conditions météorologiques sont bonnes mais il a fallu adapter les horaires à la chaleur pour le bien être des vendangeurs et aussi du raisin …

L’ambiance est bonne, pas de panne, les raisins sont très mûrs et d’un état sanitaire parfait.

 

A la cave – Septembre 2018

Les fermentations des vins vont bon train.

Il est nécessaire de ne pas traîner pour les débourbages, les fermentations démarrant rapidement et l’hygiène des bennes, du pressoir et des cuves doit être irréprochable.

Unicode