EDELZWICKER
Assemblage de cépages nobles. Vin léger, plutôt sec, fruité, gouleyant, équilibré
Conseil : Produits de la mer, quiches, tartes à l’oignons,…
PINOT D’ALSACE
Vin frais, souple, harmonieux
Conseil : Terrines, tripes, bouchées à la reine …
SYLVANER
Vin sec, léger, d’une délicate vivacité.
Conseil : entrées, coquillages, poissons grillés…
MUSCAT
Vin fruité, arôme délicat de raisin et de fleurs blanches
Conseil : Apéritifs, asperges, ,…
RIESLING
Robe claire, arômes à dominante florale et agrumes. Vin sec avec fraicheur et vivacité.
Conseil : fruits de mer, poissons grillés, choucroute,…
PINOT GRIS
Robe brillante à légers reflets orangés. Arômes de pain d’épices, vin gastronomique..
Conseil : volaille, viandes blanches, poissons en sauce, baeckaoffa …
GEWURZTRAMINER
Vin aromatique, puissant, rond en bouche, fruité, épicé, expressif
Conseil : apéritif, crustacés en sauce, jambon cru, munster, …
DELICE DE LA SORCIERE
Spécialité de la Maison. Vignes situées sur la colline des sorcières. Terre de légendes et de mystères… Vin blanc, robe dorée, vin fruité, rond en bouche, grande puissance aromatique
Conseil : apéritif, évènements festifs, …
PINOT NOIR
Robe rouge cerise à reflets tuilés, arômes de fruits rouges, épices et notes de sous bois
Conseil : charcuterie, jambon, grillades, camembert, brie…
PINOT NOIR ROSE
Robe saumonée. Arômes de cassis, réglisse, souple
Conseil : vin des soirées d’été, pâté, barbecue, …
CREMANT D’ALSACE BRUT BLANC
Assemblage de chardonnay, pinot et riesling.
Conseil : apéritif, fêtes, desserts, …
GRAND CRU RIESLING
Robe à reflets pailles, minéral, racé
Conseil : escargots, terrines, matelote de poissons, …
GRAND CRU MUSCAT
Le caractère fruité du raisin se mélange avec des notes minérales issues du terroir
Conseil : apéritifs, coquille St Jacques, …
VENDANGES TARDIVES RIESLING
Robe soleil, arômes d’agrumes, soyeux
Conseil : apéritif, coquilles St Jacques, dessert au chocolat, …
VENDANGES TARDIVES GEWURZTRAMINER
Robe dorée, fleurs d’acacia, miel, grande longueur en bouche
Conseil : apéritif, foie gras, confits, …
SELECTION GRAINS NOBLES GEWURZTRAMINER
Moelleux, intense
Conseil : à déguster simplement, …
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