Carte des Vins
2018

EDELZWICKER

Assemblage de cépages nobles. Vin léger, plutôt sec, fruité, gouleyant, équilibré

Conseil : Produits de la mer, quiches, tartes à l’oignons,…

PINOT D’ALSACE

Vin frais, souple, harmonieux

Conseil : Terrines, tripes, bouchées à la reine …

MUSCAT

Vin fruité, arôme délicat de raisin et de fleurs blanches

Conseil : Apéritifs, asperges, ,…

RIESLING

Robe claire, arômes à dominante florale et agrumes. Vin sec avec fraicheur et vivacité.

Conseil : fruits de mer, poissons grillés, choucroute,…

PINOT GRIS

Robe brillante à légers reflets orangés. Arômes de pain d’épices, vin gastronomique..

Conseil : volaille, viandes blanches, poissons en sauce, …

GEWURZTRAMINER

Vin aromatique, puissant, rond en bouche, fruité, épicé, expressif

Conseil : apéritif, crustacés en sauce, jambon cru, munster, …

DELICE DE LA SORCIERE

Spécialité de la Maison. Vignes situées sur la colline des sorcières. Terre de légendes et de mystères… Vin blanc, robe dorée, vin fruité, rond en bouche, grande puissance aromatique

Conseil : apéritif, évènements festifs, …

PINOT NOIR

Robe rouge cerise à reflets tuilés, arômes de fruits rouges, épices et notes de sous bois

Conseil : charcuterie, jambon, grillades, …

PINOT NOIR ROSE

Robe saumonée. Arômes de cassis, réglisse, souple

Conseil : vin des soirées d’été, pâté, barbecue, …

CREMANT D’ALSACE BRUT BLANC

Assemblage de chardonnay, pinot et riesling.

Conseil : apéritif, fêtes, desserts, …

GRAND CRU RIESLING

Robe à reflets pailles, minéral, racé

Conseil : escargots, terrines, matelote de poissons, …

GRAND CRU MUSCAT

Le caractère fruité du raisin se mélange avec des notes minérales issues du terroir

Conseil : apéritifs, coquille St Jacques, …

VENDANGES TARDIVES RIESLING

Robe soleil, arômes d’agrumes, soyeux

Conseil : apéritif, coquilles St Jacques, dessert au chocolat, …

VENDANGES TARDIVES GEWURZTRAMINER

Robe dorée, fleurs d’acacia, miel, grande longueur en bouche

Conseil : apéritif, foie gras, confits, …

SELECTION GRAINS NOBLES GEWURZTRAMINER

Moelleux, intense

Conseil : à déguster simplement, …

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